Как сделать ординарную домашнюю коптильню для жаркого и прохладного копчения своими руками на даче: устройство, изготовка - советы, аннотации, рекомендации

20010,0,3500,

в один раз побывав на даче у собственного компаньона, я в исходный раз увидел коптильню — строение, с виду напоминающее маленький древесный шкаф. В шкафа — крючки и полки, вверху — вытяжки и труба, с боковой стороны фактически на уровне пола — труба для входа дыма. Через эту трубу от маленькой стальной печки, по виду напоминающей буржуйку в коптильню идет дым. Все трудится просто, но продукты копчения не хуже магазинных, а то и получше. Как сделать коптильню, я поведаю для вас в данной статье.

инструменты и Материалы:

• молоток
• гвозди
• выпивала
• брусья
• и пакля доски

Перемещение работы

1. Из бруса собираем базу для коптильни. Сбиваем большой прямоугольник, два м в метр и высоту на метр в ширину.
2. Обшиваем три его стороны доской, так потрясающе, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, когда может быть. Грубо говоря необходимо использовать половую доску, у нее с одной стороны паз, а с второй ключ. Собираем подгонкой ключ в паз, и окажется бесшовная стены. В любом случае доски стоит сбивать очень потрясающе компаньон к приятелю, а в случае если щели все же останутся, их нужно отлично заделывать паклей.
3. Итак, обшив каркас с трех сторон, с четвертой делаем дверь. Для этого совершенно правильно по размерам проема делаем щит из досок.
4. Крепим к щиту ручку, петли и щеколду, чтобы закрывать двери.
5. Прибиваем петли к корпусу коптильни, а после этого навешиваем дверь.
6. В случае если все же дверь запирается неплотно, может быть сверху по кромке двери прибить свернутую в пара раз плотную ткань. В то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, когда дверь закроется, ткань прижмется к дверному просвету и прикроет все щели.
7. Крыша делается двухскатная, древесная, пол подобно стенам забивается доской, при соблюдении главных условий — отсутствие и плотность щелей.
8. В крыше делаем квадратную древесную трубу. Основная ее особенность — задвижка. Может быть вмонтировать легкую печную задвижку, от каменки или сделать древесную, а возможно сверху на петлях кусок доски, чтобы он являлся нестандартной створкой для выхода дыма.
9. на данный момент делаем внутренние полки. Процесс их изготовления — полная противоположность комплекту корпуса, оставляем щели меж досками, чтоб дым проходил через их вольно. Примерный зазор — 2-3 см.
10. Не считая полок может быть натянуть сетки, но лишь из натуральных некрашеных материалов. Под полками (прямо в их тело снизу) вкручиваем или вбиваем железные крюки.

На полках может быть коптить что-то большущее, например окорока, на сетках комфортабельно коптить рыбу, а на крюках — маленькие кусочки мяса или гигантскую рыбу.

Внимание! Нижнее входное отверстие делается только по окончании того как будет собрана печь, чтоб знать уровень, на котором его делать.