Наконец наступила осень — время интереса, первого морозца и изобильного количества овощей, соответственно, новых кулинарных вегетарианских экспериментов и блюд.
сейчас мы наслаждаемся последними солнечными днями и творим дачный салат — легкий, свежайший и весёлый.
(На три порции)
Нам пригодятся:
- Солнечная молодая кукуруза — один початок
- 2 морковки
- 3 помидорки,
- Полстакана подсолнечных семечек
- Кусок имбиря
Для заправки: Соль, чёрный перец, оливковое масло, столовая ложка лимонового сока, укроп
Оборудование: Терка, ножик, доска и банка
Изготовление салата
Все овощи моем.
Семена необходимо помыть пара раз — легче это сделать в банке. Насыпаем семена, наливаем воды и хорошенько трясем. Позже заливаем незапятанной водой и оставляем размокать.
До того времени до того времени до того времени до того времени до того времени до того времени до того времени до того времени до того времени до того времени пока семена мокнут — займемся кукурузой!
Початок чистим и срезаем зернышки ножиком в миску.
Чистим морковь и трем ее на маленькой терке, я как правило тру в разные миски, а позднее уж все смешиваю.
Трем имбирь и добавляем к моркови.
Некрупно режем помидоры.
Как в том месте российские семена? Сливаем воду через ситечко и соединяем семена со всеми овощами в одной миске. Добавляем оливковое масло по вкусу.
Чуток не забыли про укроп! Свежайший, только с грядки.
Заправляем салат лимоновым соком, добавляем укроп, соль и чёрный перец по вкусу, шепетильно перемешиваем.
Готово!
Салат был холодный, островатый и свежий. А если промерзли, подавайте его с тёплой пшенной кашей. Приятного аппетита.
Комментариев пока нет, добавьте свой!