Мультиварки и скороварки

Относительно не так давно я услышала историю. К одной молодой даме в гости приехали предки. Дама покинула им ключи, а сама ушла на работу. Утомившиеся с дороги предки решили позавтракать жарким, подмечают — а плиты-то нет! Электронный чайник имеется, микроволновка. Но яичницу пожарить не на чем, кофе не сваришь и сырников не напечешь. Опешили. Пошли в магазин, заполучили маленькую электронную плитку, наварили борща, нажарили сырников и стали ожидать голодную дочь с работы. Дочка пришла и обомлела: откуда плитка, и, основное, зачем? Вот же стоит мультиварка, в ней может быть было сварить тот же самый борщ, нажарить тех же самых сырников, кофе, правда не сваришь, но имеется же кофеварка! Предки засмущались, убрали плитку, а по приезду к для себя заполучили мультиварку для себя. Потому что и в конечном итоге, несложнее, а, основное, стремительнее. В данной статье мы попытаемся беспристрастно рассмотреть все достоинства и недочёты мультиварок и скороварок.

Мультиварка — пожалуй, самый животрепещущий кухонный аксессуар на данный момент.

Скорость нашей жизни подразумевает не зависание на исполнении одной задачки: варить борщ полтора часа, стоя у плиты и закладывая овощи в определенном порядке нам уже скучновато. Мы не желаем следить за тем, чтобы молоко не убежало, а каше не пригорела, это уже воспринимается как ручная стирка: устарело, жаль, да и не необходимо. Так, кулинария не так длительно осталось ждать станет мастерством для профессионалов, хобби, а не ежедневной рутиной. Революция в автоматизации домашнего труда, связанного с приготовлением еды случилась с распространением и появлением мультиварок. Основным преимуществом мультиварок и скороварок имеется то, что они разрешают хозяйки во время изготовка пищи заниматься 2-ой работой или отдохнуть.

В чем отличие меж мультиваркой и скороваркой

направляться отличать мультиварку от мультиварки-скороварки.

Скороварка — это герметично закрытая «кастрюля», в которой еда готовится под большим давлением. В отличие от мультиварки, скороварка имеет особенный клапан для выпуска пара, что необходимо открывать по окончании окончания работы. Преимущество скороварки в том, что при закрытом клапане блюда готовятся существенно стремительнее, чем в простой мультиварке или на плите.

В скороварку все продукты закладывают в один миг, вследствие того что из-за большого давления, в ходе работы крышку открыть не разрещаеться.

Мультиварка снаружи отличается от скороварки только отсутствием клапана для выпуска пара, по сути это также «кастрюля» с нагревательным элементом понизу. Мультиварка отличается высочайшей скоростью изготовка блюд, но скороварка готовит еще стремительнее. Преимущество мультиварки содержится в том, что во время изготовка, давление в растет некординально, исходя из этого додавать ингредиенты может быть неторопливо.

Я протестировала мультиварку-скороварку и несложную мультиварку, которую использовала в главном для изготовка еду ребенку.

В целом слету очевидно преимущество скороварки перед просто мультиваркой — блюда готовятся стремительнее. Но имеется аспекты: скороварку труднее мыть, нереально приготовить совершенно маленькую порцию (на одного). Исходя из этого кашу на ланч, например, я готовлю в мультиварке — для себя и ребенку слету.

Изготовление гречки в мультиварке занимает 20 мин., скороварка совладевает за 7. Но скороварка просит подготовительного разогрева, исходя из этого неспециализированное время изготовка составило пятнадцать мин..

Достоинства и недочёты мультиварки и скороварки при изготовлении различных блюд

Каши в скороварке — совершенны. Каши, приготовленные в мультиварке и скороварке, выходили существенно лучше, чем на плите. Потрясающе проваренная гречка, томленый в молоке рис, овсянка. В итоге, оценят это только те, у кого варить каши на плите не получается. Для меня, например, это простейшее, казалось бы, блюдо выяснилось довольно проблематическим: то переварю, то не услежу за молоком, и оно сбегает. К тому же, мне жалко времени, совершённого у плиты в тоскливом созерцании процесса изготовка каши. Исходя из этого делаем вывод, что каши в мультиварке и скороварке готовить может быть и необходимо.

Для бобовых — также. С бобовыми мультиварка совладевает потрясающе.

Блюда для малышей получаются потрясающе. Овощное пюре, например, подготавливается последующим образом: чашу мультиварки просто смазывают маслом, закладывают нарезанные кусками овощи (кабачки, тыква, морковь), заливают водой и готовят в режиме «Детское питание». После чего вареные овощи нужно смолоть блендером. Изготовление каш, компотов, супов ничем в особенности не отличается от блюд для взрослых.

Мультиварка потрясающе готовит супы-пюре. А вот заправчные супы, не глядя на то, что и вкусные, но не совершенные.

Супы с зажаркой я фактически не готовлю, морковь и лук ложу в суп сырыми. В случае если для вас такой вариант не подходит, мультиварка может не подойти. В мультиварке овощи варятся, а время от времени и перевариваются.

Мультиварке потрясающе удается изготовление борща, щей (легких и кислых). Их также не назовешь шедеврами, но целиком и вполне потрясающе.

Чтобы суп в мультиварке удался, лучше сначала сварить бульон (говядину варим 20 мин.), вытащить мясо, позже варить овощи еще 10 мин.. Хранить суп в мультиварке не нужно, вследствие того что вы ей не сможете воспользоваться, пока суп не закончится. Его может быть перелить в кастрюлю.

А вот уха из скороварки — красива! Рыба, картофель, морковь и лук, соль и мало тёмного перца. При подаче посыпать петрушкой.

В мультиварке потрясающе выходит тушить мясо (не считая этого баранину). Нет излишнего жира, мясо очень мягкое. Плов также оптимален. На плите плов готовят только любители, через чур уж продолжителен процесс. С мультиваркой изготовление плова займет около 20 мин..

Выпечка мне не понравилась, да и преимуществ перед духовкой никаких нет. А как же пахнут пироги, пекущиеся в духовке! Ни одна мультиварка не заменит.

Еще мультиварка — спасение для любителей готовить блюда из вареной свеклы (винегрет, сельдь под шубой), которую так длительно нужно варить на плите. В мультиварке все овощи варятся слету. И не так длительно осталось ждать.

Кукурузу, которую на плите варить не один час, в мультиварке может быть сварить за 20 мин..

В целом, над приобретением скороварки стоит задуматься, если вы готовите огромное количество и частенько.

В случае если готовите изредка, имеете возможность ограничиться мультиваркой.

Просматривайте не считая этого:

• Как избрать газовую плиту
• Кухонная техника