Соленые огурцы являются неплохим источником микроэлементов. Для засолки выбираются овощи в первой стадии зрелости, есть также особенные сорта, которые более оптимальны для заготовок. У их узкая кожица без присутствия горечи и мало семян. Засолочные огурцы может быть отличить от салатных по наружным показателям: на их имеются мелкие пупырышки темного цвета, потемнение которых происходит из-за наличия в плодах фермента флавонина. Через эти шипы огурцы отдают лишнюю воду, после высыхания плоды становятся хрустящими и ломкими. Размер и форма огурцов также имеет огромное значение для заготовок на зиму: плоды до 3-х см в длину – корнишоны, овощи длиной 10-15 см неплохи для посола с укропом. Огурцы сорта «Верные друзья» имеют мелкие плоды, которые похожи быстрее на корнишоны. Это сорт созревает рано, сбор может быть собирать уже на 2-ой месяц после высевки семян. На одном узле растет до 6 крупнобугорчатых и черношипных огурцов. Они неплохи для посола и употребления в свежайшем виде.Последующий сорт огурцов, применимый для засолки – «Соловей». Данный вид огурцов может похвалиться собственной скороспелостью (до сорока 5 дней) и отсутствием пустот в зеленцах. Плоды добиваются длины 10 см, имеют огромные и частые холмы и темные шипы. Сорт «Соловей» по праву считается самым стойким к заболеваниям и более урожайным. «Семкросс» также относится к скороспелым сортам, подходит для выкармливания в любом виде грунта. Сбор урожая происходит уже спустя 40 5 дней после высевания. Размеры плодов добиваются 9 см в длину с наличием черных шипов. «Семкросс» неприхотлив в уходе, испытывает недочет в поливах теплой водой, рыхлении и прополке. Также любимчиками огородников являются сорта огурцов «Родничок» и «Засолочный», которые отлично подходят для посола.
Комментариев пока нет, добавьте свой!