Не запамятовывайте свои 1-ые шашлыки, жаренные на кирпичах? Кирпичи ставили на ребро по два в высоту, сооружали некую стену. От нее на расстоянии 25-30 см ставили вторую, точно такую же. И все, конструкция для изготовка шашлыков готова. Может быть жечь дрова и по мере образования углей, начинать поджарить шашлыки. Какие же они были смачные, чуток пригоревшие, не отлично прожаренные, но приготовленные на живом огне и своими руками. Потому по этому принципу, но более фундаментально, строится барбекю на даче.
1-ое, что нужно сделать – избрать место под будущую печку для изготовка жареного мяса, рыбки, шашлыков, колбасок и т.д. Необходимо, чтоб оно размешалось неподалеку от дома, и была бы возможность соединить место изготовка деликатеса с местом его дегустации. Идеальный вариант - это терраса, на которой расположились бы барбекю, столы, стулья. Если же такой способности нет, делайте раздельно стоящую печь.
После выбора места под строительство барбекю, приступайте к подготовке площадки. Площадь фундамента находится в зависимости от того, какую конструкцию барбекю узнала ваша фантазия. Если не считая фактически печи, вы желаете сделать место для мойки рук, место для хранения различных приспособлений (решетки, мангал, шампуры и т.д.), то получится достаточно широкая конструкция. Если же возводиться будет только печь, то площадка фундамента размером 1 м2 полностью достаточна. Для этого на глубину 25 см изберите слой земли, засыпьте щебень, омочите его водой и утрамбуйте. Потом уложите сделанную из проволоки арматуру и поставив опалубку, залейте площадку бетоном на толщину около 10 см.
Из красноватого кирпича разложите основание печи. Стенки выкладывайте в полкирпича на песчано-цементном (3:1) растворе. Высота основания 60-70 см. В фронтальной стене оставьте прямоугольное отверстие для укладки припаса дров. По периметру стенок основания сделайте пояс из уложенных поперек кирпичей. Укладывайте их так, чтоб они выступали как внутрь печи, так и наружу (будущая опора для десктопа). В печи это будет основание для установки поддона для углей. Установив поддон (в него будет планировать зола), сверху на него уложите решетку для углей.
Позже продолжайте кладку 3-х стенок (без фронтальной лицевой) в полкирпича. Кладку делайте из печного кирпича на глинистом растворе подходящей высоты. Через 3 ряда заложите меж рядами кирпичей на все три стены по два стальных прутка, которые должны выступать из стены внутрь печи на 60-75 мм. Это будут крепления для укладки решетки. Из шамотного либо печного кирпича, уложенного на глинистый раствор, разложите трубу.
Комментариев пока нет, добавьте свой!