Вегетарианство и ведическая кулинария

Какой человек может называть себя вегетарианцем? Овощееды и веганы — это одно и то же? Из-за чего овощееды не едят мясо? У людей, каковые сталкиваются с таким явлением как «вегетарианство» почти всегда возникает огромное количество вопросов. В данной статье я попытаюсь ответить на большая часть из них, а кроме этого растолкую, из-за чего часто вегетарианство сравнивают как раз с ведической индийской кулинарией, как вегетарианство связано с духовным самосознанием и из-за чего люди выбирают такой образ судьбы.

Вегетарианство как совокупа питания исключает мясные продукты (включая мясо рыбы, морепродукты) и яйца. Есть лакто-ово-вегетарианцы, включающие в молочные и рацион яйца продукты и лакто-вегетарианцы, употребляющие продукты из молока. Существенно почаще овощеед не отказывается от молочных товаров (молока, сыра, творога и т.д.), чего не сообщишь о веганах, серьезных вегетарианцах, исключающих все продукты животного происхождения из собственного рациона. Часто они не употребляют не считая этого мед, как продукт эксплуатации пчел, не носят мех и кожу и не применяют косметику, которую тестируют на животных. К слову, многие овощееды поддерживают идею отказа от косметики и меха, тестирующейся на животных.

Мы с мужем относимся к лакто-вегетарианцам и интересуемся ведической кулинарией. Что свидетельствует ведической?

Вегетарианство с точки зрения старых индийских писаний Вед

Слово «Веда» переводится с санскрита как полное познание. Познание о Всевышнем, природе, человеке, обо всем в этом мире. Веды — это античные священные писания. В согласовании с Ведам, люди — не материальные тела, а души, каковые призваны узнать себя в этом мире. Души вечны и полны блаженства и знания. Добиться самосознания оказывает помощь вегетарианская совокупа питания. Считается, что по природе человека ему в еду не подходит мясо, рыба, яичка, а подходят овощи, злаки, зернобобовые, мёд и молоко.

Ведическая кулинария содержится не лишь в отказе от насилия, неподходящей для человеческой природы еды, но и в сознании повара. Повар готовит в умиротворенном состоянии, с любовью в сердце, в молитве или медитации. Считается, что в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, когда мы кушаем еду, мы перенимаем умонастреоние человека, что ее готовил. Жутко представить, о чем задумываются повара в тех ресторанах, куда мы ходим, в час-пик. Вряд ли они будут в состоянии и гармонии умиротворения. В случае если повар задумывается о ссоре, конфликте, то такое не так длительно осталось ждать происходит и с нами, мы нежданно становимся раздражительными или злыми, можем на кого-нибудь накричать. Разумеется, это узенькие энергии, не заметные с первого взгляда. Также, в согласовании с этим познаниям, жизнь хоть какого существа священна и убийство невинных созданий имеется неотёсанным нарушением божественных законов.

Исходя из этого мы с мужем питаемся не лишь вегетарианской едой, но стараемся готовить ее дома в состоянии и любви умиротворения. В ведической кулинарии принято предлагать еду Всевышнему, готовить для него, тем очищая ее. В этом суть ведической совокупы питания. Индия испокон веков была государством овощеедов (около 80% населения), и на данный момент во многих местах сохранился данный неплохой уклад.

Так, вегетарианство с ведической точки зрения — это не легко совокупа питания, а философии людей вида и неотъемлемая часть судьбы, стремящихся к духовному формированию, занию себя как души, как частички чего-то большего в этом мире.

Из-за чего люди выбирают вегетарианство?

Существует огромное количество событий отказа от мясной еды, рассмотрим главные из них.

Здоровый образ судьбы

Здоровье — это самое нужное и серьёзное для всех людей на почва. И я не исключение. До перехода на вегетарианскую совокупа питания я мучилась от болей в животе (синдром раздраженного кишечного тракта, гастрит, холецистит), плохим самочувствием, быстрой утомляемостью, сонливостью и депрессией. В то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, когда я выяснила, что российскее здоровье очень зависит от того, что мы едим, я решила попробовать вегетарианскую совокупа питания. Вегетарианство часто рекомендуют современные доктора, как временную диету. За один деньки я отказалась от мяса и уже три года придерживаюсь этого рациона. Про заболевания ЖКТ я благополучно забыла, а доктор на УЗИ не нашёл никаких патологий уже спустя полгода.

В настоящее время ученые связывают риск заболеваний и потребление мяса сердца и сосудов. Еще в 1960-х годах в «Издании Американской ассоциации докторов» писали: «Переход на вегетарианскую диету в 90-97% случаев предутверждает развитие сердечно-сосудистых болезней». Организм человека не неизменно может справиться с таким числом животных жиров и холестерином. Мясо длительно переваривается и в ходе прохода по продолжительному (как у растительноядных животных) кишечному тракту человека, выделяет токсины. У хищников же маленький кишечный тракт, что разрешает выводить продукты распада довольно не так длительно осталось ждать. В то время как нужные аминокислоты и белок человек может без вреда для здоровья брать в зернобобовых и молочных продуктах.

Неподходящая еда для человека

Как я уже произнесла выше, древнейшие индийские писания молвят о том, что мясо не имеется подходящим в еду для человека. Ему в еду предусмотрены фрукты и свежие овощи, зернобобовые, злаки, мёд и молоко.

Не считая этого известный шведский ученый Карл Линней гласит: «Сравнительный анализ наружного и животных и тела внутреннего строения человека доказывает, что естественной едой для людей являются сочные овощи и фрукты».

Строение человеческого тела больше припоминает строение тела растительноядного. В согласовании с книжке А.Д. Эндрюса «Пища для человека», человек имеет тупые резцы, щелочную слюну, плоские длиннющий кишечный тракт и задние зубы, как у растительноядных животных.

Экономически прибыльно

И это относится не столько личной потребительской корзины, сколько глобальных ресурсов. Для того чтоб получить мясо, скоту скармливается неограниченное количество зерна, которое способно накормить всех голодающих на планете. Например, более 90% всего зерна, создаваемого в США, идет на откорм скота. Похоже, что проблема голода в мире создается искусственно?

Против загрязнения наружной среды

При этом здесь вегетарианство?, — спросите вы. Создание мяса неразрывно и весьма плотно сплетено с экологией. Слив сточных сброс и вод отходов с мясных комбинатов в реки загрязняет воду, каковые выпиваем мы, и будут выпивать российские малыши. Мясная промышленность раза больше, чем городская сточная канава. Также, для выкармливания один кг пшеницы требуется всего шестьдесят л. воды, а на производство один кг мяса от одна тыща двести до три тыщи л..

Этика

Главное убеждение этичных вегетарианцев то, что другие живы существа сумеют испытывать эмоции и чувства, имеют душу. Овощеед не желает причинять мучения вторым живым созданиям. Животные, которых ведут на убой, чувствуют ужас и панику и находятся как как как как как будто бы бы бы бы бы бы бы бы бы в аду. Промышленные скотобойни — это преисподняя на почва, и ни о каком «добром» убийстве животных не возможно и речи. Еще живыми им перерезают глотку и сдирают шкуру. Гормоны кошмара и страха, каковые вырабатываются в крови животного, остаются в мясе и попадают к людям на тарелку, а по окончании — в их организм. Посреди этических овощеедов древности может быть выяснить имена Плутарха, английского поэта Шелли, Льва Толстова, Леонардо да Винчи, Махатма Ганди.

Религия

Многие писания прямо или косвенно воспрещают убийство невинных живых созданий, либо же накладывают огромное количество ограничений. Например, постулат Ветхого Завета: «Не убий» (Конец, 20.13), многие трактуют как не причинение вреда хоть какому живому существу на почва. Считается, что христианство разрешает использовать в еду мясо, но у меня не остается колебаний, что человек должен стремиться к питанию вегетарианской едой. Этому свидетельствуют многие ограничения, слова долгие посты и Господа. В Коране хоть и не запрещаеться употребления мяса, но в том месте существует огромное количество запретов и правил. «Запрещена для вас мертвечина, и кровь, и мясо свиньи, и то, что заколото с призыванием хоть какого имени, не считая Аллаха» (Коран, сура 5.4). Будда инициативно проповедовал вегетарианство. Священные тексты Вед, такие как «Махабхарата» и «Бхагават-Гита» воспрещают крови и поедание плоти и причинение вреда животным. «Тот, кто вожделеет длительно жить, сохранив красоту, не плохое здоровье и твёрдую память, а кроме этого обладать физической, моральной и духовной силой, должен воздержаться от животной еды (Махабхарата). «Смиренный мудрец, обладающий реальным познанием, идиентично подмечает на ученого добропорядочного брахмана (священника), корову, слона, собаку и собакоеда» (Бхагават-Гита 5.18).

Рвение к духовности

Люди отрешаются от мясной еды, чтобы жить духовной судьбой. Исповедовать религию, заниматься медитациями, молиться, очищаться и т.д.

Поток энергии

Многие становятся вегетарианцами чтоб брать дополнительный поток энергии, что окажет помощь воплотить им серьёзные дела и достигнуть поставленных целей. Та энергия, что почти всегда тратиться на переваривания тяжеленной мясной еды на данный момент высвобождается и человек может направлять ее в творческое русло, на развитие бизнеса и т.д. Возникают силы рано подниматься, делать огромное количество дел и не уставать. Многие удачные люди этого мира овощееды и поднимаются до семь утра. Из-за чего? Они знают течения энергии и секрет фуррора и смогут ей руководить.

Например, огромное количество овощеедов величавых спортсменов: боксер Майк Тайсон, Мохаммед Али, бегун Скотт Юрек, фаворит всех марафонов.

Актеры: Джаред Лето, Хью Джекман, Натали какое количество, Памела Андерсон, Адриано Челентано, Джим Керри.

Политики и публичные деятели: Бенджамин Франклин, Махатма Ганди, Кристин Лагард (глава МВФ).

Музыканты: Пол Маккартни, Брайан Адамс, Моби.

Писатели, ученые: Лев Толстой, Ричард Бах, Альберт Эйнштейн.

Мы разглядели главные взгляды овощеедов на совокупность питания пищей из растений. В то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, когда я выбирала данный путь, для меня более важными были здоровый образ и этика судьбы. Спустя три года ни я, ни супруг никак не пожалели о сделанном выборе.

Материал статьи опирается на книги: «Ведическое кулинарное мастерство» (Адираджа дас), «Вегетарианство в мировых религиях» (Стивен Розен), «Вымышленный трансерфинг» (Вадим Зеланд).