Шпинат – скороспелая зеленоватая культура, используемая в целебном и диетическом питании. В еду употребляют молодые листья растения. Они богаты витаминами А, С, Е, D, группы В, также содержат калий, йод, железо. Из листьев шпината готовят салаты, супы, пюре и соки. Более пользующиеся популярностью сорта: «Громадный», «Виктория», «Вирофле». Особенности выкармливания шпината почти во всем идентичны с технологией возделывания листового салата.
Для вас понадобится
- - минеральные и органические удобрения, - семечки шпината,
- - вода для полива.
Для выкармливания шпината выбирайте суглинистые либо супесчаные злачные земли, на которых ранее были высажены картофель, капуста, помидоры, огурцы. Весной перекопайте участок и занесите минеральные удобрения. На 1 м2 для вас понадобятся 2 столовые ложки гранулированного суперфосфата, по 1 ложке хлористого калия, мочевины и банка золы емкостью 0,5 л. Если для прошедших овощных культур органические удобрения не использовались, необходимо внести 0,5-1 ведро перегноя на 1 м2.