Средством электрогриля вы можете приготовить дома те блюда, которые ранее были доступны только на открытом воздухе, где может быть разжечь костер. Электрогриль выручит и зимой, когда охото вспомнить о теплых временах и полакомиться шашлыком, и летом, если разыгралась непогодица и ожидаемый пикник пришлось отменить.
В базе конструкции электрогриля - превосходный тэн, который испускает насыщенное инфракрасное излучение. Всю энергию этого излучения получают продукты, расположенные на особенной решетке. Тэн электрогриля может пичкать термический поток в 250-270oC. Продукты на решетке жарятся точь-в-точь как если б заместо тэна ее нагревали раскаленные угли. Электрогрили набирают все большенную популярность, не составит никакого труда найти бессчетных форумах данные о определенной модели и о рецептах блюд, которые может быть приготовить с помощью их.
Нагреватель электрогриля
Электрогрили могут иметь один либо два контура. Почти всегда общая мощность электрогриля не превосходит 2.75 кВт, соответственно в одноконтурных вся эта мощность приходится на один тэн, а в двухконтурных делится на два тэна, другими словами каждые имеют мощность в 1.4 кВт. Двухконтурные тэны разрешают готовить сразу несколько разных товаров, которые требуют различной температуры жарки, другими словами на одной стороне тэна вы сможете поджаривать мясо, а на другой овощи.У большинства электрогрилей может быть регулировать температуру нагрева тэна, это очень комфортабельно, так как разрешает добиваться подходящей скорости изготовка и степени прожарки.Электрогриль может быть использовать не только лишь для жарки, на нем может быть тушить овощи либо разогревать пищу.
Виды электрогрилей
Электрогрили может быть поделить на переносные и интегрированные. Переносные может быть использовать как дома, так и на улице, посреди их встречаются маленькие модели и огромные электрогрили-барбекю, на которых может быть приготовить мясо на большенную компанию. Интегрированные грили именуют грилями-домино, так как они представляют собой панели, встраиваемые в кухонную столешницу. Для жарки дома интегрированные грили еще удобнее.Есть грили открытого типа, когда имеется только одна нагревательная поверхность, а означает, продукты необходимо будет крутить, и электрогрили закрытого типа, которые имеют две поверхности, меж которыми зажимается пища. В закрытых электрогрилях процесс изготовка идет резвее.Чтоб придать блюдам, приготовленным в электрогриле, вкус и запах дыма, необходимо будет использовать искусственный дым.
Поверхность электрогриля может представлять собой решетку из чугуна либо стали либо сплошную стеклокерамическую поверхность. Считается, что удобнее всего готовить на сплошной поверхности, но вместе с этим вкус блюда будет меньше всего похож на вкус пищи, приготовленной на костре. Если вы желаете приготовить дома блюдо, которое будет практически неразличимо от того, которое приготовлено на природе, приобретайте электрогриль с металлической решеткой.
Комментариев пока нет, добавьте свой!