Само наименование этого овоща разрешает каждому человеку покажет свою фантазию. На самом деле данный овощ оправдывает индивидуальный наименование в буквальном смысле слова — это нераспустившееся соцветие растения семейства крестоцветных, которое на данный момент, благодаря работе селекционеров, может быть различного цвета: оранжевого, фиолетового, белоснежного и зеленого.
Самое интересное, что оттенок соцветия не блекнет по окончании термообработки, и исходя из этого цветная капуста может стать не лишь смачным блюдом, но и изысканным украшением стола. Нераскрывшиеся микро-бутоны очень нежные и сочные, исходя из этого цветная капуста употребляется как в сыром, так и вареном, жареном, тушеном, соленом и консервированном виде. Уникальный баланс и воды клетчатки разрешает замораживать овощ без утрат вкусовых свойств. А в последнее время гурманы распробовали на листья и вкус цветной капусты, каковые в отварном виде подают на гарнир во многих ресторанах мира. В данной статье мы поведаем о выращивании цветной капусты в огороде на даче.
Смачная и нужная
Головка-соцветие цветной капусты содержит невообразимое количество витаминов и микроэлементов. За вегетационный период овощ копит витамина С столько, что не считая этого пройдя термическую обработку, 100 гр. продукта способны полностью и на сто процентов восполнить дневную потребность в нем. Не считая этого цветная капуста богата фолиевой кислотой, биотином, бета-каротином, пиридоксином. Потому что цветная капуста — это соцветие, то в ней, в отличие от кочанной капусты, намного больше таких микроэлементов как калий, магний, фосфор и кальций. Совершенно не так давно в составе цветной капусты была найдена тартановая кислота, которая мешает делению жировых клеток, исходя из этого достаточное потребление этого овоща с детских лет может не допустить ожирение. Неподражаемым имеется и свойство сока цветной капусты регулировать уровень сахара в организме, что делает ее незаменимой в рационе людей, нездоровых сладким диабетом.
Раздельно нужно выделить и свойство цветной капусты просто усваиваться. Такое свойство сделало цветную капусту самым основным овощем в рационе детей, в котором очень очень очень очень очень очень принципиально соединять малеханькое не плохое количество продукта.
Выкармливание цветной капусты
На первый взгляд агротехника выкармливания цветной капусты несложна и подобна выращиванию вторых видов капусты. Но не стоит забывать, что продуктовый орган цветной капусты — это недоразвитые соцветия, в то время как продуктовый орган большинства вторых капуст — собранные в кочан листья. Само собой разумеется, техника выкармливания цветной капусты, направленная на вегетацию цветка, резко отличается от техники, направленной на вегетацию листочков.
Рассада цветной капусты
Срок посева семян цветной капусты на рассаду зависит от сорта овоща. По вегетационному периоду различают последующие сорта цветной капусты.
- Ранешние (вегетационный период создает от 50 5 до 100 дней): Альфа, Мовир-74, Снежный шар, Сьерра, Экспресс.
- Среднепоздние сорта (от 100 до 100 20 дней): Российская, Яко.
- Поздние сорта (от 100 50 до двести дней): Консиста, Осенний гигант, Регент.
- Семечки ранешних видов цветной капусты сеют с пятнадцать по 20 марта, среднепоздних и поздних — с 30 марта по 10 апреля.
Земля для рассады цветной капусты
Для посева семян цветной капусты употребляются поверхностные контейнеры пятнадцать — 20 см в высоту, заполненные землесмесью, складывающейся из огородной земли, торфа и песка в пропорции 3:1:1. Уже с раннего возраста ростки цветной капусты должны быть приготовлены к обильному и дружному цветению, исходя из этого и землесмесь для рассады обязана иметь определенный набор микроэлементов. На ведро приготовленной землесмеси вносится шестьдесят гр. суперфосфата или 10 гр. буры, 30 гр. хлористого калия и двести гр. древесной золы. В наполненные емкости высеваются семечки строчным способом, расстояние меж строчек — три см, глубина заделки семян — один см, расстояние меж семенами — три см.
Пикирование рассады
Существует вывод о том, что пикировка нежелательна для цветной капусты по многим событиям. Во-1-х, нежная рассада этого овоща очень болезненно переносит такую функцию. Во-2-х, образующаяся по окончании пикировки мочковатая корневая совокупа не разрешает проводить глубочайшее рыхление околокорневого круга. В-3-х, срок, отводящийся на выращивание рассады не таковой уж и большой — 25-35 дней, что разрешает растениям в контейнере не соперничать компаньон с втором до высадки в грунт.
В случае если все же саженцы растянулись и им очевидно не достаточно места, то направляться прибегнуть к пикировке. Эта процедура проводится в стадии возникновения первого реального странички. Саженцы извлекают из неспециализированного контейнера и пересаживают в отдельные торфо-перегнойные или пластмассовые стаканчики, заполненные замлесмесью для рассады. Заделка ростков осуществляется по семядольные листочки
Уход за рассадой
Еще одним методом, вынуждающим цветную капусту буйно цвести, имеется выкармливание рассады при низких температурах, деньком от восемнадцать до 20 градусов, ночью — от 10 до двенадцать градусов. Как раз при такой температуре в растениях происходит переход от вегетативного процесса к репродуктивному, то имеется к образованию соцветий. Цветная капуста, рассада которой выращена при более большой температуре, не образует цветоносов или образует их в маленьких количествах, что ведет к уменьшению массы головки овоща.
Главный уход за рассадой цветной капусты ничем не отличается от ухода за любой рассадой. рыхление земли и Своевременный полив окажут помощь росткам перевоплотиться в крепкие растения. В случае если земля для рассады приготовлена правильно, то имеется включает в себя все нужные микроэлементы, то удобрять рассаду не необходимо.
Закаливание рассады
Цветная капуста — холодоустойчивая культура. Это разрешает посадить рассаду в грунт, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, когда она готовься , то имеется в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, когда на растении показаться 5-6 реальных листочков. Временами такой момент приходит, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, когда еще как бы нет безотносительной убежденности в том, что минула угроза заморозков. И дабы нежные ростки безболезненно перенесли переселение в открытый грунт необходимо совершить функцию закаливания рассады. Для этого за семь дней до предполагаемой посадки рассаду помещают в затененное место на свежем воздухе на 1,5-2 часа. С каждым деньком время нахождения рассады на улице растет на 3-4 часа, не считая этого направляться наращивать интенсивность деяния солнечных лучей способом помещения рассады на более солнечное место.
Посадка в грунт
Почти всегда, высаживают рассаду в открытый грунт в середине мая. К этому времени посадочная площадь уже должна быть подготовлена. Осенью, во время перекопки, необходимо внести последующие удобрения: 100 50 гр. суперфосфата, 100 50 гр. хлористого калия, 100 50 не сильный. борной кислоты, два кг древесной золы, 5 кг перегноя или два кг навоза из расчета на один кв.м. Весной, перед посадкой рассады в грунт необходимо сделать лунки для растений по таковой схеме: расстояние меж последовательностями лунок — восемьдесят семь дней, расстояние меж лунками — 30 см. Молодые растения заделываются в землю по первый реальный лист, а по окончании посадки поливают.
Уход за цветной капустой
Серьёзным моментом в технологии выкармливания цветной капусты имеется формирование соцветий. Временами может быть подмечать такую картину: половинка головки уже выпустила цветочки, не пригодные в еду, а добрая половина еще на стадии микро-бутонов. Чтобы соцветия дружно формировались, необходимо раз в неделю опрыскивать цветную капусту цирконом или цитовитом с момента начала формирования головки.
Уход за цветной капустой очень несложен. Основное — сделать для растения условия, в которых оно «захотело» бы активно цвести. Как это ни парадоксально, но буйный цвет на ней покажется при условии опасности ликвидирования. То имеется растение как раз в негативных критериях пробует плодиться, соответственно создавать цветок, а после этого семя. Исходя из этого не стоит проводить часы над растениями, окучивая, поливая и удобряя их.
Полив для цветной капусты должен быть наименьшим, рыхление в случае пикированной рассады может быть полностью и стопроцентно исключить. Заместо этого лучше применить мульчу скошенной травки, опилки плодовых деревьев или компост.
Цветная капуста во время вегетационного периода практически не испытывает недочёт в подкормках. Только в случае формирования разумеется бракованных соцветий может быть прибегнуть к удобрению растений, но, ни в коем случае не азотистых, по событию того, что в этом случае лиственная масса будет расти в ущерб плода, то имеется головки. Удобрять цветную капусту направляться таким веществом: 100 гр. суперфосфата, 40 гр. хлористого калия, 5 гр. борной кислоты из расчета на ведро воды. Раствор запланирован на 5 растений.
Сбор урожая
Сбор урожая цветной капусты делают с учетом степени зрелости головок. Беря во внимание, что срок хранения этого овоща не превышает один месяц, стоит задуматься о выращивании на приусадебном участке цветной капусты разных сроков созревания.
Комментариев пока нет, добавьте свой!