Сыр — продукт, что в прошлые времена числился пищей правителей, не глядя на то, что и показалось около семь тыщ годов назад. Имеется предположение, что отчизной сыра стал Далекий Восток. Существует легенда, в согласовании с которой, аравийский торговец, отправившийся в путь, прихватил с собой молоко. По окончании сна в жаркой пустыне, без оглядки на то, что утолить жажду, мужик сообразил, что из сосуда стекла непонятная жидкость, а на дне лежал белоснежный комочек чего-то. Это первенствовал сыр! Античные греки пологали, что сыр — пища Всевышних, а людей обучила его готовить богиня Артемида. Тогда и наметилась традиция запивать сыр вином, вследствие того что сами всевышние, пируя на Олимпе, услаждались нежным вкусом сыра. на данный момент существует масса различных разработок изготовка сыра, а самих разновидностей насчитывается более 10 тыщ. Почти всегда, в базу этого продукта положены кисломолочные ингредиенты, каковые не все сумеют использовать. Исходя из этого мы поведаем, как приготовить вегетарианский сыр, основанный на чечевице, владеющей массой подходящих свойств и свойств.
Ингредиенты для сыра из чечевицы и кешью:
- Чечевица (красноватая) — 1,5-2 столовые ложки
- Кешью (орешки) — 2/3 стакана
- Желатин или агар-агара — один столовая ложка или два чайные ложки
- Сушенный имбирь — щепотка
- Белоснежный сушенный лук — 1/3 чайной ложки
- Сушенный чеснок — 1/2 чайной ложки
- Мускатный орех — щепотка
- Лимоновый сок — 1/2 чайной ложки
- Тёплая вода — один стакан
- Смесь молотых перцев — 1/3 чайной ложки
- Соль
Как приготовить домашний сыр
Подготавливаем ингредиенты для сыра.