Вопреки всераспространенному воззрению, на гриле возможно готовить не только лишь мясные блюда. Существует огромное количество рецептов для изготовка на гриль и грибов овощей, каковые возможно использовать и как гарнир, и в качестве свободного блюда. Для тех, кто не ест мяса, очень очень очень очень принципиально мочь готовить на гриле пищу из растений, морепродукты и рыбу. В данной статье мы рады представить для вас самые смачные рецепты для гриля.
Овощи. Рецепты для гриля
Картофель печеный с белоснежным перцем
- Картофель -- четыре шт
- Лимон -- один шт.
- Чеснок -- один долька
- Масло сливочное -- 100 50 г.
- Зелень (размельченная) -- три ст. ложки
- Белоснежный перец (молотый), соль -- по вкусу
Заберите четыре большущих клубня картофеля, вымойте их, разрежьте хоть какой из их напополам и заверните в фольгу. Положите на решетку и запекайте в течение 40 мин, систематично переворачивая.
Параллельно размягчите масло, добавьте в него раздавленный чеснок, размельченную зелень и 2-3 ст. ложки лимонового сока. Поперчите и посолите забранную массу. Размешайте ее, разложите на влажный пергамент, организовав мелкие рулетики, и положите в холодильник.
Запеченный картофель подавайте с охлажденными рулетиками из сливочного масла.
Рулеты из овощей
- Цукини-- один шт.
- Сладкий перец -- два шт.
- Баклажаны -- два шт.
- Чеснок -- три дольки
- Зелень (размельченная) -- два ст. ложки
- Оливковое масло, белоснежный перец (молотый), соль -- по вкусу
Подготовьте овощи. Вымойте и порежьте их. Цукини и баклажаны нарежьте узенькой продольной соломкой и посолите.