Родственник гречихи, ревень, обладает целым рядом подходящих компонент. В нем и витамины (например, В1, В2 В3, В4, В6, В9), и минеральные соли, и железо, и каротин, и большое количество чего еще, недаром в ветхом Китае его использовали в качестве фармацевтического средства начиная еще с 3000-ого пригодна до отечественной эпохи. Также, ревень — диетический продукт (всего 20 6 ккал на 100 г), но наровне с этим он владеет приятным кисло-сладким вкусом. Его стоит додавать в компоты, варить варенья и кисели. А кроме этого может быть приготовить совершенно неплохой летний пирог с ревенем!
Ингредиенты для летнего пирога с ревенем
Для теста:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- соль
- лимоновая цедра
- 375 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя для теста
Для внутренности:
- 800 г ревеня
Для миндально-ванильной крошки:
- 125 и сливочного масла
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 25 г молотого миндаля
- 1 пакетик ванильного сахара
- сладкая пудра
Рецепт летнего пирога с ревенем:
В глубокую тарелку или миску, в которой будет замешиваться тесто, кладем сливочное масло.
Масло необходимо размягчить, но не растапливать. Может быть порезать на кусочки и разрешить постоять или разморозить в микроволновой печи.
на данный момент добавляем сахар.
Взбиваем блендером, пока сахар не раствориться.
На терке заботливо трем большой лимон и добавляем лимоновую цедру в тесто.
Добавляем яичка и взбиваем до появления пены, не забудьте посолить тесто — щепотки соли хватит.
В отдельной емкости шепетильно перемешиваем муку с разрыхлителем для теста.
на данный момент просеиваем муку с разрыхлителем для теста поверх масляно-яичной массы.