Выбираем пельменницу

Пельмени – одно из более универсальных изобретений населения земли в области кулинарии. Их может быть предложить гостям за торжественным столом либо отведать в семейном кругу будничным вечерком. Варианты этого блюда представлены в кухнях разных стран, логично, что люди выдумали массу приспособлений для облегчения процесса лепки пельменей.

Пластмассовые пельменницы

Производители современной пластмассовой посуды утверждают, что их продукция, также пельменницы, удобнее и лучше обычных аналогов. Большая часть из их предлагают целые наборы кухонной утвари, включающие в себя решетку, контейнер для хранения, пестик для выдавливания, мерную ложечку, емкость для фарша также скалку, в которую при желании может быть налить жаркую либо прохладную воду, разные рецепты требуют различных технологий. Казалось бы, к чему такие трудности? Но у пластмассовых пельменниц есть масса преимуществ перед стальными. Во-1-х, их и все составляющие большенных наборов может быть мыть в посудомоечной машине. Во-2-х, решетка имеет прямоугольную форму, она просто соединяется с контейнером, потому ее проще хранить в отличие от круглых пельменниц. Третье преимущество – наличие резиновых ножек, это предутверждает от скольжения по столу. В магазинах может быть найти дешевые пластмассовые пельменницы, но перед тем как приобрести такую, стоит убедиться, что она выполнена из надёжных полимерных материалов.

Механические и электронные пельменницы

Электронные пельменницы применяются при массовом производстве полуфабрикатов и дома не употребляются. Что касается механических, они представляют собой подобие ручного отжима на древних стиральных машинках – другими словами ручка, вращение которой приводит в движение два барабана. Пельмени вместе с этим получаются схожими на плоские равиоли с резными краями. Процесс лепки, естественно, не очень трудозатратный, но тесто необходимо раскатывать вручную, а вот мыть это устройство не через чур комфортабельно. Кое-какие хозяйки отмечают, что склеивание краев при применении механических пельменниц не через чур надежное.