В зимнее и вешнее время года организму особо не довольно полезной клетчатки и витаминов. Потому совершенно не излишним будет на столе салат из свежайшей моркови. Но как сохранить морковь зимой? Этот корнеплод очень капризен к условиям хранения.
Морковь выкопать вилами из увлажненной земли. Если почва сухая, то вчера вечерком ее необходимо полить.
Не надо стараться очистить корнеплоды, чтоб не нанести им механических повреждений.
Не надо их также мыть перед закладкой на хранение, так как это ускоряет развитие заболеваний
Не надо стараться очистить корнеплоды, чтоб не нанести им механических повреждений.
Не надо их также мыть перед закладкой на хранение, так как это ускоряет развитие заболеваний
Ботву необходимо обрезать у самого основания корнеплода, вровень с головкой.
Обсушите морковь в тени, под навесом. Если бросить на открытом солнце, то она может подвять, что не способствует долгому хранению.
В качестве хранилища идеальнее всего использовать подвальное помещение, в каком поддерживается температура среды не выше +4 градусов и влажность около 90%. При температуре +5 градусов и выше морковь начинает прорастать.Сложите морковь в ящики и пересыпьте ее мокроватым песком так, чтоб корнеплоды не соприкасались меж собой. Чтоб обезопасисть сбор от заболеваний, в песок необходимо добавить мел либо отлично гашеную известь (примерно 1-2% от объема песка).
Со временем верхний слой песка необходимо увлажнять.
Со временем верхний слой песка необходимо увлажнять.
Наименее трудозатратный способ хранения моркови - в полиэтиленовых мешках на 40-50 кг (из-под сахара). В мешках проделайте несколько отверстий, поперечником 1 см, для выхода лишнего углекислого газа, уложите морковь и завяжите веревкой.
Мешки расположите в хранилище.
Мешки расположите в хранилище.
Для наилучшей сохранности моркови применяйте шелуху от репчатого лука, либо в виде аква настоя (перед укладкой морковь им спрыснуть и высушить на воздухе), либо в сухом виде шелуху пересыпьте с корнеплодами.
Морковка до весны остается сочной и здоровой, если засыпать ее на хранение совместно с картофелем.
Временами необходимо перебирать морковь и удалять корнеплоды, которые начали сгнивать.
Если у вас нет подвала, то малеханькое количество моркови (8-10 кг) может быть хранить в картонной коробке либо в перфорированном полиэтиленовом пакете.
Уложите корнеплоды в ряды по 15-20 штук и меж слоями положите по одному корневищу хрена. Хрен действует в данном случае как антисептик, защищая ваш сбор от заболеваний.
Уложите корнеплоды в ряды по 15-20 штук и меж слоями положите по одному корневищу хрена. Хрен действует в данном случае как антисептик, защищая ваш сбор от заболеваний.
Коробку либо пакет поставьте в самое холодное место у вас на дому помните также время от времени удалять овощи, которые начали портиться.
Комментариев пока нет, добавьте свой!