Как мы знаем, освещение существенно повлияет на поведение человека, а кроме этого на неспециализированное чувство от замеченного. Свет придаёт разные образы одним и тем же интерьерам и предметам, оказывает помощь изменять место и руководить настроением. Он говорит одни и те же истории, но неизменно по-различному. Свет не лишь повлияет на восприятие формы, но так же способен изменять российскее восприятие вкуса, запахов и тактильных ощущений, не говоря уже про восприятие цвета. Исходя из этого светотехническое ответ для ресторана — один из самых серьёзных моментов, которому необходимо выделить внимание, вследствие того что если оно правильно сотворено и реализовано, визитёр захотит ворачиваться в ваш ресторан снова и опять. Разумеется, о качестве самой пищи также забывать не стоит.
Светотехнические ответы для промышленности гостеприимства и, в частности, для ресторанов базируются на правилах сотворения воздуха комфорта, безопасности и уюта. Не зависимо от того, ресторан это или отель, парк развлечений или курорт, нужно держать в голове одно: ваш гость попадет из собственного обычного мира в совсем новейшую воздушное место с личной стилистикой, историей и настроением.
Каким же требованиям должно отвечать верное освещение ресторана? В первую очередь это соответствие стилю интерьера, но без перетягивания на себя внимания: быть больше «в тени» чем «на виду». С помощью освещения необходимо сделать неподражаемую воздушное место выделяющую тему вашего ресторана; сделать «wow» подходящее впечатление и эффект, стоит только клиенту перескочить порог вашего ресторана. Этого может быть достигнуть, например, в случае если заострять внимание визитёров на нужных территориях и подчеркивать интерьерные особенности.
Освещение ресторана должно включать в себя три базовых уровня, хорошо равновесных меж собой:
- неспециализированное
- функциональное
- акцентное освещение.
Планируя освещения в ресторане, необходимо обдумывать, какой атмосферы и какого настроения вы желаете достигнуть. Среднестатистическая пиццерия стопроцентно не испытывает недочёт в настольных канделябрах и прекрасных дорогих люстрах, как, в собственную очередь, неповторимый ресторан не возможно освещен разноцветными RGB светильниками.
Создавая верное настроение, нужно учитывать зональность. Большие залы являются основной многофункциональной территорией ресторана. Освещение здесь должно быть мягеньким и комфортным, но наровне с этим достаточным для чтения меню и общения. Местности отдыха или лаунжевые местности сумеют быть более приглушенными, чтобы сделать атмосферу релаксации. Не забудьте подсветить картины, вазы с цветами, статуи и другие декоративные элементы, а так же многофункциональные местности: входы, бар, проходы и холлы.
Не разрещаеться использовать одинаковый уровень освещенности как для рабочий воздуха во время ланча и переговоров деньком, так и во время романтичного свидания вечерком. Исходя из этого очень очень очень очень очень очень принципиально предугадать возможность управления освещением, его обилие и вариативность световых сценариев. С утра желательно заполнять место большим числом света для энергичной и бодрящей обстановки, вечером же, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, когда визитёру захочется отдохнуть и расслабиться по окончании длительного денька, свет должен быть приглушенным и комфортным. Самым легким ответом для управления светом имеется применение диммеров, либо же разбивка освещения на множество групп, каковые будут врубаться в зависимости от времени дней или намеченной цели.
При проектировании ресторана необходимо предугадать как может быть больше методов заполнения места естественным светом, так как конкретно он имеется самым комфортабельным для восприятия глазом, да и к тому же бесплатным . Хорошо применяйте солнечный свет, проникающий в помещение, пытайтесь располагать посадочного места в радиусе попадания природного света, и это разрешит более результативно решить вопрос с освещением столиков.
Комментариев пока нет, добавьте свой!