Это блюдо совершенно готовить осенью, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, в то время, когда имеется свежайшие грибочки из леса и только выкопан молодой и очень смачный картофель. К тому же таковой жюльен курицей и грибами возможно имеется вкупе с кокотницей, в качестве которой выступает запеченный разрезанный напополам картофель. В данной статье мы поведаем, как приготовить жюльен с курицей и грибами в свежем картофеле.

Для изготовка жюльена с курицей и грибами будет нужно:
- 6-7 больших клубней картофеля
- куриное филе триста г
- лесные грибы триста г
- сливочное масло 80-100 и
- 1 куриное яичко
- соль по вкусу
- перец чёрный молотый по вкусу
- сыр твёрдый 100 50 г
- зелень для подачи блюда
Количество ингредиентов зависит от размера картофеля и вашего вкуса, оно может различаться от указанного.
Для изготовка соуса Бешамель будет нужно:
- 2-3 лавровых странички
- 1 маленькая головка репчатого лука
- 6 горошин чёрного перца
- щепотка тертого мускатного орешка
- 5 ст. ложек муки
- молоко 600 мл
- 60 г сливочного масла.
Соус Бешамель возможно поменять сметаной, сливками либо вторым соусом.
Как приготовить жюльен с курицей и грибами
Избираем картофель, подходящий по форме и размеру чтобы помогать нам кокотницей. Клубни потрясающе моем щеточкой, нестандартные места тонко срезаем ножиком. Шкурку не счищаем, чтоб кокотница-картошка держала форму при запекании.
Хоть какой клубень разрезаем напополам.
Ложкой вычищаем картофельную мякоть, оставляя толщину стен около 5 мм.