Высококачественные сковороды – неподменный и долговременный атрибут каждой кухни, потому очень принципиально правильно подойти к их выбору. Вместе с этим чтоб не совершить ошибку, необходимо учесть не только лишь размер, да и ряд других черт этой кухонной утвари.
Чтоб избрать неплохую сковороду, сначала, беря во внимание все плюсы и минусы определенных материалов, подумайте относительно материала, который будет для вас более комфортен. Так, например, одним нравятся достаточно удобные сковороды с тефлоновым покрытием, но если антипригарное покрытие повреждено – ее необходимо будет выкинуть. Другим же, например, нравятся чугунные сковороды, но за ними необходимо верный хлопотать.
Обращайте внимание на вес сковороды, который для изделия средних размеров должен составлять более полкило. Если сковорода легкая – это гласит о том, что при ее изготовлении использовались сплавы легких металлов, которые могут деформироваться при перегреве. Долговечности от такой сковороды может быть не ждать.
Выбирайте сковороды с довольно толстым дном и стенами (более 4-5 мм). Толщина стен в 2 мм допустима исключительно в сковороде для блинов. Направьте внимание, чтоб на внутренней части дна обыкновенной сковороды не было никаких бугорков, впадин либо сколов. Что касается внешней поверхности дна, то оно необязательно должно быть гладким. Ровненькая поверхность дна с покрытием из огнеупорной эмали, сначала, рассчитана для изготовка еды на электрических плитах. У сковороды, которая рассчитана для внедрения на газовой плите, для равномерного прогрева оно может быть ребристым либо иметь спиралевидный набросок.
Стоит направить внимание и на ручку сковороды, также на способ ее крепления. Отдавайте предпочтение тем изделиям, у каких ручка отлита вместе со всей сковородой, а сверху покрыта жаропрочным пластиком либо деревом. Если ручки крепятся раздельно, то проследите за тем, чтоб они были отменно приварены либо закреплены заклепками. Но при приобретении сковороды с тефлоновым покрытием от изделия с ручкой, которая закреплена заклепкой изнутри, стоит отрешиться, так как ее антипригарный слой уже нарушен, а как следует, нет гарантий, что он скоро не разрушится и на остальной ее поверхности.
Комментариев пока нет, добавьте свой!